Thé pu-erh Magie du Solstice d’Été, thé vert, kiwi, fraise et hibiscus, 50 g
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Le 21 juin, la plus longue journée de l’année, la musique résonne dans les rues, les terrasses sont pleines et le soleil n’en finit pas de se coucher. Le thé Magie du Solstice d’Été capture cette énergie estivale dans chaque tasse. Il associe le pu-erh, un thé rouge de Chine aux notes boisées, à un thé vert sencha frais, puis les réveille avec des morceaux de kiwi, de fraise, de pomme, d’églantier et de fleurs d’hibiscus. Le résultat est un thé fruité, acidulé et désaltérant, aussi délicieux chaud qu’en version glacée. Parfait pour les après-midis ensoleillés, les pique-niques et les soirées entre amis, il fait aussi un cadeau original pour les amateurs de thé glacé et de saveurs fruitées.
| Poids | 50g |
|---|
2-4 jours
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Le soir de la Fête de la musique, jusqu’au coucher du soleil
La journée a été longue, chaude et lumineuse. Les amis arrivent, la playlist est lancée et une grande carafe de thé glacé attend sur la table du jardin, remplie de glaçons et de rondelles de kiwi. Avec sa belle couleur rubis et son goût fruité, ce thé devient vite la boisson star de la soirée. Et quand l’automne revient, une tasse bien chaude suffit à retrouver un peu de cette lumière d’été.
Pu-erh boisé, thé vert frais et fruits d’été
Le pu-erh apporte une base ronde, légèrement boisée et terreuse, que le sencha vient alléger de sa fraîcheur végétale. Le kiwi et la fraise ajoutent une note fruitée et acidulée, la pomme une douceur gourmande, tandis que l’hibiscus et l’églantier donnent au mélange sa couleur éclatante et sa pointe de vivacité. Le résultat est un thé original et équilibré, idéal pour découvrir le pu-erh sous un jour plus fruité, et l’une des pépites de nos thés gourmands.
Thé rouge ou thé noir ? Une histoire de traduction
En Chine, ce que nous appelons thé noir en Europe est nommé thé rouge, en référence à la couleur de son infusion. Le pu-erh, lui, appartient à la famille des thés sombres, que les Chinois appellent… thés noirs. De quoi s’y perdre ! Le kiwi a lui aussi changé de nom en voyageant : longtemps surnommé « groseille de Chine », il a été rebaptisé kiwi dans les années 1950 par des producteurs néo-zélandais, en hommage à l’oiseau emblème de leur pays.
Le cadeau des amateurs de thé glacé et de soirées d’été
Ce thé fera le bonheur d’une amie qui prépare des carafes de thé glacé tout l’été, d’un collègue amateur de boissons fruitées ou d’un proche qui adore recevoir sur sa terrasse. Glissé dans un panier avec une jolie carafe ou des verres colorés, il compose un cadeau estival original et à petit prix. Et pour remercier toute une équipe avant les vacances, découvrez nos idées pour faire plaisir à vos collègues.
Chaud au salon ou glacé sur la terrasse
Pour une tasse chaude, comptez 2 à 3 g de thé pour 200 ml d’eau à 90-95 °C et laissez infuser 4 à 5 minutes. Pour la version glacée, préparez une infusion deux fois plus concentrée, laissez-la refroidir puis versez-la sur des glaçons, avec quelques fraises ou rondelles de kiwi frais. Un infuseur à thé spacieux laissera aux morceaux de fruits la place de bien libérer leurs arômes.
Caractéristiques
- Type : mélange de thé pu-erh et de thé vert aux fruits (contient de la théine)
- Contenance : sachet de 50 g
- Ingrédients : thé rouge pu-erh (45 %), thé vert sencha, hibiscus coupé, kiwi (kiwi 56 %, sucre, acidifiant : acide citrique, colorant : E141, antioxydant : dioxyde de soufre), pomme (pommes environ 97,5 %, sel, acide citrique E330, acide ascorbique E300 selon les lots), églantier, fraise lyophilisée, arôme naturel
- Allergènes : sulfites (dioxyde de soufre)
- Peut contenir des traces de : gluten, œuf, arachides, soja, lait, fruits à coque et graines de sésame
- Conseils d’infusion : 2 à 3 g pour 200 ml d’eau à 90-95 °C, infuser 4 à 5 minutes
- Origine : Chine
- Conservation : refermer le sachet après ouverture, à l’abri de l’humidité, de la lumière et des odeurs
FAQ
Ce thé contient-il de la théine ?
Oui, le pu-erh et le thé vert en contiennent. Il se déguste de préférence le matin et l’après-midi.
Peut-on le boire glacé ?
Oui, c’est même l’une de ses meilleures façons de le déguster. Infusé plus concentré puis refroidi, il donne un thé glacé fruité et très désaltérant.
Qu’est-ce que le thé pu-erh ?
C’est un thé sombre et vieilli du Yunnan, en Chine, au goût rond et boisé, qui se marie ici à la fraîcheur des fruits d’été.
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