Thé blanc et vert Élixir Éternel, pomme, cannelle et amande, 50 g
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Un dimanche matin de printemps, la table est dressée au jardin, les oiseaux chantent et une théière fume doucement au milieu des viennoiseries. Pour ce genre de moment, il faut un thé à la fois délicat et gourmand : l’Élixir Éternel est fait pour ça. Il associe le thé blanc Pai Mu Tan, l’un des plus fins de Chine, à un thé vert sencha frais et végétal, relevés de morceaux de pomme, de cannelle et d’amande. Le résultat est une tasse légère, douce et subtilement sucrée, qui évoque une part de tarte aux pommes dégustée en plein air. Il se savoure le matin, à l’heure du goûter ou lors d’un brunch entre amis. En sachet de 50 g, c’est un cadeau raffiné pour les amateurs de thés délicats, à découvrir dans notre univers thé et infuseurs.
| Poids | 50g |
|---|
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Un dimanche matin au jardin, avant la chaleur
Il est encore tôt, l’air est frais et le soleil commence à peine à chauffer la terrasse. Vous sortez la plus jolie théière, quelques brioches et un pot de confiture, et prenez le temps de savourer ce premier moment de la journée. L’Élixir Éternel accompagne parfaitement ces matins paisibles : sa douceur ne bouscule pas, elle accompagne. On le retrouve tout aussi volontiers l’après-midi, avec une part de gâteau, quand on a envie d’un thé léger mais plein de saveur.
Thé blanc délicat, pomme et amande gourmandes
Le thé blanc apporte une base douce, florale et légèrement miellée, tandis que le sencha y ajoute une fraîcheur végétale vive. La pomme et la cannelle donnent au mélange une note fruitée et épicée, comme un dessert d’automne, et les éclats d’amande une touche gourmande et ronde qui prolonge la dégustation. Le tout forme un thé équilibré, à la fois léger et gourmand, qui se distingue parmi nos thés gourmands par sa finesse.
Pai Mu Tan, la pivoine blanche du Fujian
Le Pai Mu Tan, aussi appelé Bai Mudan, signifie « pivoine blanche » en chinois, en référence à l’aspect de ses feuilles et de ses bourgeons argentés qui rappellent les pétales d’une fleur. Originaire de la province du Fujian, dans le sud-est de la Chine, il est composé d’un bourgeon et de deux jeunes feuilles cueillis à la main au printemps, puis simplement séchés à l’air libre. Le thé blanc est ainsi le moins transformé de tous les thés, ce qui lui donne sa délicatesse unique.
Le cadeau des amatrices de thés délicats
Une maman qui apprécie les thés légers, une grand-mère fidèle à son goûter, une amie qui préfère la douceur à l’intensité : ce thé est fait pour elles. Glissez-le dans un panier avec une jolie tasse en porcelaine et quelques biscuits aux amandes, et vous offrez une parenthèse raffinée à petit prix. Une attention qui fait toujours plaisir, notamment pour la fête des grands-mères, un anniversaire ou Noël.
Une eau tiède pour respecter le thé blanc
Le thé blanc est délicat : une eau trop chaude le rendrait amer. Comptez 2 g de thé, soit une petite cuillère à café, pour 200 ml d’eau à 65-75 °C, et laissez infuser 3 à 5 minutes. Si votre bouilloire n’a pas de réglage de température, laissez simplement reposer l’eau quelques minutes après l’ébullition, ou ajoutez un trait d’eau froide. Vous pourrez ainsi profiter de toute la douceur du thé blanc et de la gourmandise de la pomme et de la cannelle.
Caractéristiques
- Type : mélange de thé blanc et de thé vert aromatisé (contient de la théine)
- Contenance : sachet de 50 g
- Ingrédients : thé vert sencha, thé blanc Pai Mu Tan (30 %), cannelle hachée, cannelle, pomme (pommes environ 97,5 %, sel, acide citrique E330, acide ascorbique E300 selon les lots), amande effilée, arôme
- Allergènes : amande (fruit à coque)
- Peut contenir des traces de : gluten, œuf, arachides, soja, lait, autres fruits à coque, graines de sésame et sulfites
- Conseils d’infusion : 2 g pour 200 ml d’eau à 65-75 °C, infuser 3 à 5 minutes
- Origine : Chine
- Conservation : refermer le sachet après ouverture, à l’abri de l’humidité, de la lumière et des odeurs
FAQ
Quelle différence entre le thé blanc et le thé vert ?
Le thé blanc est le moins transformé de tous. Ses feuilles et bourgeons sont simplement séchés, ce qui lui donne un goût plus doux et plus floral que le thé vert, plus végétal.
Ce thé contient-il de la théine ?
Oui, le thé blanc et le thé vert en contiennent. Il se déguste de préférence le matin et l’après-midi.
Pourquoi infuser ce thé à basse température ?
Pour préserver sa douceur. Une eau trop chaude libérerait de l’amertume et masquerait la finesse du thé blanc et les notes de pomme et de cannelle.
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